隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，像茶館這樣的傳統(tǒng)行業(yè)開始吸納現(xiàn)代元素，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)個(gè)性、時(shí)尚的需求，如吳裕泰在茶館里提供上網(wǎng)服務(wù)就是其中之一。其實(shí)茶館不僅在服務(wù)方面跟隨時(shí)代潮流，而且在管理方面已經(jīng)開始采用先進(jìn)的管理技術(shù)為客人服務(wù)。近日，筆者與朋友聊起一種“茶館管理軟件”，其中的一些想法值得借鑒。

    朋友說起的茶館管理軟件相當(dāng)于一個(gè)“電腦管家”，它的獨(dú)特之處在于能將顧客每次的消費(fèi)情況詳細(xì)記錄在案。下次客人光顧時(shí)，只需手指輕輕一點(diǎn)，客人上次消費(fèi)的時(shí)間、茶葉品種等便一目了然了。這樣一來(lái)，服務(wù)就能夠按照客人的個(gè)人喜好，更準(zhǔn)確、更人性地提供給客人。朋友說，一些客人第二次光臨茶館時(shí)，我們的服務(wù)員就能喊出他們的名字，知道他們是哪個(gè)單位的，于是客人們?cè)诔泽@的同時(shí)十分感動(dòng)，隨之慢慢變成忠誠(chéng)的顧客。朋友的講述合情合理，筆者完全相信這套管理軟件的神奇功能。筆者為此感到欣喜，畢竟茶館行業(yè)開始引入現(xiàn)代管理手段，重視客人的體驗(yàn)，把握客人的需求。

    現(xiàn)代管理理論認(rèn)為，客戶是企業(yè)更重要的資產(chǎn)，必須真心關(guān)懷客戶的處境及需要，而不只是想要賣東西或提供服務(wù)給客戶。但是即使所有員工都真誠(chéng)關(guān)懷客戶，仍是不夠的，因?yàn)槠髽I(yè)中每個(gè)人在各方面的能力不盡相同，所以必須有一套良好的收集或累積客戶知識(shí)的制度或系統(tǒng)以便進(jìn)行系統(tǒng)的分析，并且讓這些知識(shí)在每次與客戶接觸時(shí)都能充分運(yùn)用。茶館“管理軟件”應(yīng)運(yùn)而生，成為了茶館管理者的得力助手。但筆者認(rèn)為，安裝了茶館“管理軟件”的電腦并不能充當(dāng)主角，它只能起到輔助性的作用。

    即使電腦的功能足夠強(qiáng)大，它也不可能具有人一樣細(xì)膩的感知能力，去收集客人的性格、喜好等信息。而客戶關(guān)系管理的重要作用就是要通過摸清客人的真實(shí)需求，從而提供有針對(duì)性的、貼身的服務(wù)。電腦只能幫助人腦去儲(chǔ)存信息，輔助性分析收集的信息。起主導(dǎo)作用的還是直接面對(duì)客人的茶館服務(wù)員，她們?cè)谙蚩腿颂峁┓⻊?wù)的過程中可以收集許多的信息。筆者曾去過一家茶館，就規(guī)模而言不值一提，但她們用心的服務(wù)卻讓每個(gè)初次光臨的客人難以忘記。筆者第一次光顧那家茶館后，過了約3個(gè)月再次去品茶，那里的服務(wù)員還能一眼認(rèn)出，并且還知道筆者愛喝綠茶，而她們沒有依賴電腦記錄。我在驚嘆的同時(shí)問她們?yōu)槭裁淳哂羞@種“過目不忘”的本領(lǐng)，她們說，老板拿我們當(dāng)主人看待，我們每個(gè)人都把這里當(dāng)家，家里來(lái)過的客人怎能不記得。

    電腦畢竟是機(jī)器，它不可能取代人。只有人發(fā)揮主觀能動(dòng)性，用心、用情去提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能夠真正贏得客人的贊許，從而在競(jìng)爭(zhēng)中勝出。